余远学：守护古茶树 传播古树茶 

余远学

四川西蜀茹家茶业有限公司总经理

崇庆枇杷茶红茶制作技艺传承人

崇庆枇杷茶千年古茶树茶园守护人

        龙门山脉自古有野生大茶树,树高叶大形似枇杷叶，故取名崇庆枇杷茶。据新编《崇庆县志》确认，崇庆枇杷茶又名大树枇杷茶，早在宋明时期，就享有盛誉，进贡朝廷被称为“龙门贡茶”。崇庆枇杷茶树原种的一部分在这一区域经世代繁衍形成的一个自然分布群落，保留了诸多原始形态，与云南的野生古茶树同样古老。

1965年，被评为中国21个优良茶树品种之一；

1985年，被四川省茶树品种审定委员会认定为四川省五大地方良种茶树之一；

2009年，中华人民共和国农业部正式批准对“崇庆枇杷茶”实施农产品地理标志登记保护；

2018年，“文井江枇杷茶红茶制作技艺”成功申报为成都市级非物质文化遗产代表性项目；

2018年，“枇杷古茶园”成功申报为成都市文物保护单位，实现了“崇庆枇杷茶”文化与自然双重遗产身份的转变和提升。

        作为这一代古茶树的守护人，余远学始终敬畏自然、坚守传统，一直遵循着古老的种茶、采茶、制茶技法，由此造就了崇庆枇杷茶古树茶醇净、润滑、甘鲜、馥郁、芳香持久的极致口感。

        为了保证枇杷茶原生态的优良品质，同时更好地向外界推广崇庆枇杷茶，余远学对11棵现存千年古茶树周边生态环境进行治理，同时改造修建千年枇杷茶古树观光走廊。在余远学先生的带领下，西蜀茹家已成功推出多款崇庆枇杷茶、红茶系列产品，注册枇杷茶类知识产权多个，开设崇庆枇杷茶线下体验馆1家，销售代理3家。

        枇杷红茶功效：枇杷古树茶吸收天地灵气，日月精华，EGCG含量特别高，每克达到93.97毫克，比云南大叶茶高49%。迄今国内外已有四千多篇文献记载EGCG具有广谱性防癌抗癌作用。枇杷红茶还具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、解毒醒酒、生津止渴、美容养颜、暖胃之功效。